Antigua Guatemala: Un tour del café bien hecho

¿Te gusta el café? Tengo el lugar perfecto para recomendarte. Quizás tengas que viajar al paraíso para llegar, pero cuando lo hagas, en Gali's Tours and Travels nos encargaremos de todo.

Visitors rev up their ATVs at the charming entrance of La Azotea Cultural Center, surrounded by lush greenery and vibrant flowers, setting the stage for an exciting coffee farm adventure.

Finca Azotea ocupa un rincón tranquilo de la bulliciosa área metropolitana de Antigua Guatemala. Se ubica junto a Jocotenango. Al entrar en la finca, uno se transporta de la ciudad a la naturaleza, como si cruzara un armario y descubriera una Narnia llena de café. Sin embargo, es mucho más que una finca; es un centro cultural.

Exploring the lush green Arabica plants, absorbing the vibrant sights and aromatic scents of the coffee farm.

La mayor parte de este extenso terreno está cubierta de cafetos arábica. Diversos tipos de árboles les proporcionan la sombra necesaria, creando un ambiente que recuerda más a un bosque que a una granja. También encontrarás zonas para montar a caballo, restaurantes, cafeterías, museos y puestos de venta locales.

A woman admires a lush coffee plant with beans that, when tasted, reveal a flavor reminiscent of red bell pepper or cucumber, set against a backdrop of vibrant greenery.

En la finca abundan los árboles y las frutas. Los plataneros crecen junto a las plantas de café, aportando belleza visual y un sabor excepcional. Antigua es famosa por sus aguacates, que les han valido a los lugareños el apodo de "Panza Verde", pero aquí desempeñan un papel secundario. Los grandes aguacateros proporcionan abundante sombra sin competir con el café por los nutrientes esenciales.

Amidst lush greenery, banana trees enhance the setting as a group engages in a lively conversation, surrounded by the serene atmosphere of a coffee plantation.

El recorrido comienza en la planta y termina con una degustación de café. Durante el trayecto, aprenderá sobre todo el proceso de elaboración del café. Verá cómo se recolectan, lavan, secan, tuestan y envasan los granos. Todo esto sucede mientras explora la extensa finca. Se siente como un ecosistema en sí mismo, y usted tiene la oportunidad de desempeñar un papel fundamental en él.

Savoring a well-deserved cup of coffee after exploring the finca's hidden delights.

Después de la degustación de café, visitamos el museo del chocolate de la finca. Allí, se ofrece una explicación y demostración sobre el cacao en Guatemala. A continuación, se degustan varios tipos de chocolate, desde cacao puro hasta el chocolate con leche, el preferido por la mayoría. Como obsequio de despedida, se ofrece una reconfortante infusión de cacao, ideal para después del café.

Exploring the perfect pairing of coffee and chocolate, visitors learn about the cacao journey in a lively demonstration.

Tras esta parada para disfrutar de un café, te llevaremos al Cerro de la Cruz, el mirador más famoso de Antigua. Una vez allí, con vistas a la ciudad, te contaremos su historia, utilizando la ciudad, el valle y el volcán como referencia visual. Aprenderás qué fue lo que forjó Antigua en el pasado y qué la define en la actualidad.

Savoring the memory of coffee and chocolate with an unforgettable view over Antigua.

El café es fundamental para el mundo. Guatemala valora esta importancia y lo comparte con el mundo. Ven a su origen y déjate envolver por su historia, cultura, aromas y sabores. ¡Nos encantaría que lo vivieras! ¡ Reserva hoy!